Tag: crítica

“Viajé a la meca de las hamburguesas en búsqueda de la mejor, sin saber que la encontraría en Boedo”.

Este post podría llevar muchos títulos: “¿Es posible llorar de emoción cuando uno prueba una comida deliciosa?”, u “Orgasmos gastronómicos:¿mito o realidad?”, o “No me hablen, estoy comiendo en La Birra”. Cualquier título, sin embargo, se queda corto.

Recién llegada de USA, donde comí al menos 10 burgers distintas, me encontré para mi sorpresa con la mejor hamburguesa de mi vida… ¡EN BOEDO!

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FUEGO [puertas adentro]

Cuando voy a hacer reseñas muchas veces me debato entre mi intención de cubrirlo para el blog o simplemente disfrutar la noche. Este último caso pesaba mucho la noche que conocí Fuego, porque tenía muchas expectativas y quería que lo pasáramos realmente bien. La realidad es que antes de adentrarme en una descripción detallada de la velada, el resumen de toda la experiencia sería “una noche para recordar”: por calidez, por ambiente, por sabores, por todo. (more…)

Astor Manduque Porteño

Hacía tiempo quería conocer Astor. Su dueño y chef, Antonio Soriano, es uno de los exponentes de la nueva gastronomía argentina y había oído que su propuesta era original, sus sabores, puros, y su técnica, impecable. Aproveché el fin de semana largo y por fin pude ir a conocer. Y fue todo lo que esperaba, y más. (more…)