El blog de Luján
El título de esta receta no miente. ¡Son las mejores galletitas de maní que existen! Hacen pasar vergüenza a cualquier cookie comercial y son increíbles para comer en cualquier momento, hasta con una cucharada de helado para servir como postre. Tienen un ingrediente secreto que NADIE que las coma va adivinar, salvo que vos les digas. Simplemente dirán: “¡Pero qué rico! ¿Qué tienen?”. Probalas antes de decir “¡¿¡Qué!?!”. (more…)
Aprovechando la Buenos Aires Food Week me acerqué a conocer Marieta, el nuevo restaurant de Martín Molteni, cocinero artífice del multipremiado Puratierra. Con una atención impecable, Marieta es una grata sorpresa en una zona que no se caracteriza por una gastronomía sobresaliente. (more…)
Lo que te traigo hoy más que una receta es una fórmula: cómo armar hamburguesas vegetarianas balanceadas, completas y SIEMPRE distintas. Para ejemplificar te doy la receta de unas de lentejas, yamaní y remolacha. Animate a crear y probar distintas combinaciones y después me contás cómo salieron (more…)
Tiene pinta de budín, pero por algún motivo se llama pan. Es ideal para hacerlo cuando te quedaron un par de bananas que se te pasaron y ya están demasiado marrones y blanditas para comer. Esas, para esta receta, son ideales. La madurez de la fruta es la que dará ese aroma espectacular a banana que te va a impregnar la cocina. Podés comer este pan con el té, o también con una bocha de helado de vainilla para un postre súper práctico. ¡Hay opción vegana al final de la lista de ingredientes!
Este sandwich de albóndigas con salsa y queso fue popularizado por una cadena de comidas rápidas. Mi versión, te garantizo, ¡es mucho más rica! La clave del sabor es la receta infalible de albóndigas con salsa (que te sirven también para unos fideos, y ya tenés otra comida). No hay secretos acá, es una receta muy simple pero no por eso menos deliciosa. IMPORTANTE: A partir de ahora incluiré siempre que sea posible una versión para vegetarianos. Buscala al final del post.