Category: recetas

Papas “Clave de Sal”

Con mis amigas no hay noche de copas que no incluya pedir el plato de papas del lugar. Siempre tienen algún tipo de crema y diferentes ingredientes para darle sabor. Esta es mi versión de esas papas de los bares, infaltables a la hora de una picada e ideales para acompañar unos tragos

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Carrot cake cupcake con frosting de ricotta y coco

A pedido de muchos de ustedes les dejo mi versión de la famosa torta de zanahorias. Es muy especiada, como me gusta a mí, pero tienen la libertad de ajustar la cantidad de especias a su criterio. Mi adaptación lleva un frosting más sano que el clásico de queso Philadephia.  La humedad de las zanahorias hace de estos cupcakes un éxito rotundo. ¡No dejen de probar esta receta!

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Wrap de atún y palta

Lo lindo de esta receta es su versatilidad. Yo te propongo el relleno de atún, ¡pero admite mil variantes! Probá con tus sabores preferidos y siempre asegúrate de que tenga algo húmedo: puede ser hummus, puré de berenjenas, mayonesa de zanahorias, lo que se te ocurra. Cuando veas lo fácil que es hacer este pan vas a dejar volar tu creatividad y a salir para siempre del clásico sándwich de fiambre en pan comprado. (more…)

Risotto y ossobuco alla milanese

Los primeros fríos ameritan un plato suculento, untuoso y sobre todo ¡riquísimo! No dejen de probar esta receta de Donato De Santis. Es fácil de hacer, y muy linda para invitar gente, porque podemos tener cocinando la carne desde temprano y a último momento hacer el risotto. (more…)

Portobello burger

La primera vez que probé una hamburguesa de portobello me sorprendió mucho su textura y sabor. No estamos hablando de carne mezclada con el hongo, si no de un gran portobello que cumple la función de “medallón de carne”. Te prometo que nadie va a extrañar la ternera picada, porque la carnosidad del hongo reemplaza y mejora ese sabor.

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